Otro guisado de pollo

1 pollo grande
1 chile verde Bell Pepper cortado en trozos 2 dientes de ajo picados,
1/3 cebolla blanca rayada,
1 taza de zanahorias, peladas y cortadas en cuadros
1/2 taza de apio, cortado en rebanadas,
1 1/2 tazas de puré condimentado
3/4 taza de champiñones enteros o rebanadas
8 aceitunas rellenas de pimiento morrón rebanadas.
sal, pimienta y consomé al gusto

manera de prepararse:

Corte el pollo en piezas, sazónelo con sal, pimienta y consomé. Fríalo en una cucharada de las de guisar de aceite hasta que esté ligeramente dorado, agregue mientras lo fríe, chile, ajo y cebolla, añada zanahorias, apio y jugo de tomate, tápelo y déjelo cocer hasta que esté tierno. 10 minutos antes de retirarlo del fuego, póngale los champiñones y las aceitunas, cocínelo un momento más y apague el fuego.

Sirvalo caliente.

pollo en piña

Pollo grande y limpio
1 Barra de mantequilla
1 pimiento grande cortado en trozos
1 cebolla blanca cortada en trozos
1/3 Taza salsa soya
1/8 cucharadita de ajinomoto
1 Lata de 540 G piña rebanada con su jugo
Sal, consomé y pimienta al gusto
1 1/2 cucharadita de maicena

Manera de prepararse:

Corte el pollo en piezas, la pechuga a lo largo, sazónelo. fría el pollo en mantequilla, agréguele pimiento y cebolla y cuando estén acitronados, póngale la salsa soya y jugo de piña, Reserve 1/4 taza de jugo, tapelo, déjelo cocer por 20 minutos, añada la piña en trozos, ajinomoto y pimienta, disuelva en el jugo que reservó la maicena, agréguela al pollo, déjelo sazonar, retírelo del fuego. sírvalo con arroz a vapor con salsa soya al gusto.