1 Pollo grande
3 tomates de regular tamaño sin la piel
2 cebollas chicas
2 chiles verdes ancho Tatemado,
10 aceitunas
1 cucharada de consomé
1 frasco chico de jugo de tomate del fuerte
1 taza de chícharos
2 papas medianas, peladas y cortadas en cuatro partes
3 zanahorias, medianas, peladas y cortadas en cuadros,
pimienta al gusto
jugo Maggi al gusto
Manera de prepararse:
Corte el pollo en piezas, la pechuga en partes. Déjelo pendiente. Parta en rajas El tomate, chile y cebolla, acomodé en la olla de presión, una tanda de pollo, enseguida una tanda de todas las verduras, agrégueles, consomé, pimienta, aceitunas y jugo Maggi, haga otra tanda igual agregue el jugo de tomate, cierre la olla, Déjelo, cocer durante 10 minutos, destape la olla, agregue una cucharadita de maizena disuelta en 1/4 de taza de agua, déjelo hervir a que sazone y sírvalo.
las Recetas de Doña Cuca 